霜降节气吃什么 多吃六种摄生食品

2017-11-01 22:10

据网媒报道:霜降的降临象征着秋天行将正式停止,冬天的脚步正一步步凑近。霜降普通是在每年公历的10月23日。这时中国黄河流域一带呈现初霜?大局部地域多忙于收获三麦等作物。

霜降的饮食方面,霜降节气中的民间食俗很有特点。谚语有“补冬不如补霜降;的说法,而且应先“补重阳;后“补霜降;,以为“秋补;比“补冬;更要紧。秋季的进补要以“润燥、固表、益气;为主。

霜降适合吃什么呢?此时宜多吃健脾养阴润燥的食物,比方一些“白色;食物,梨、冬瓜、白萝卜、银耳等,在润肺滋润方面就有极佳的后果。另外一些气节鲜果、坚果、豆制品及海藻类食物等也是这个时节最相宜食用的食品。

霜降吃什么

1、玉米

包含白面、大米为原料的所有主食当中,玉米的营养价值是最高的。特殊是玉米的维生素含量惊人,是稻米、小麦的5—10倍。玉米当中还含有7种“抗衰剂;:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。在这其中,维生素E有促进细胞决裂、延缓衰老、避免皮肤病变的功能,同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能消退。

玉米当中富有大批的膳食纤维,可以促进肠蠕动,大大减少人体对毒素的接收。其中镁、钙和胡萝卜素等养分物质也高于个别谷物,存在防治高血压和肃清自由基的功效,并且对延缓朽迈大大有益。玉米可能调中健脾、利尿消肿,据韩国媒体报道 朝鲜半岛局面连续缓和被迫,是秋季饮食的不二之选。

2、蜂王浆

秋天最大的气象特色就是干燥,而蜂王浆能润燥,所以十分适合秋天饮用。喝蜂王浆的时光最好在早晨,由于早晨喝蜂王浆,可以疾速弥补体能,让一天有充分的精力。

蜂王浆是生物活性成分相称丰硕的纯自然生物产品。试验证实,蜂王浆通过刺激抗体的发生起到免疫调节的作用,使机体免疫功效处于动态均衡的最佳状况,从而增强体质,提高适应不良因素和恶劣环境的能力,到达从源头上增强身体防病抗病能力的目标。蜂王浆拥有“免疫调节;的功效,可通过对免疫系统的调节进步人体抗病才能。

留神脾胃虚寒的人不要一起床立刻就喝,而应当先吃些货色再喝,例如可以在早餐时喝蜂王浆水,或者是把蜂王浆抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂王浆,否则易拉肚子。

 3、鸭子

吃鸭能够除秋燥。鸭和鸡同为禽类,功效却大不雷同。鸡尤其适合的冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身材;说法。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

常常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有利。因而,夏秋的燥热节令最合适吃鸭。比拟之下,猪牛羊等其余肉类就稍逊一筹。

鸭肉虽好,吃时也有讲求。首先,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。感冒时仍是以喝鸡汤为宜;其次,慢性肠炎者要少吃,鸭肉味甘咸,吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

4、山楂

山楂是一种药食兼用的果品,有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂质的扫除,有利于肝糖代谢,合适肥胖者及高血脂、脂肪肝患者时常食用。山楂能防治血汗管疾病,具备扩大血管、增加冠脉血流量、改善心脏活气、高兴中枢神经体系、下降血压和胆固醇、软化血管、利尿和平静等作用。

山楂能降血压,可减轻心脏负荷,改良心肌供血、供氧,对胸闷、心悸有必定疗效。山楂因能增添酶类的分泌,故可增进消化,且具健胃、补脾、益肺之功能。山楂所含的黄酮类跟维生素C、胡萝卜素等物资能阻断并减少自在基的天生,加强机体的免疫力。

5、萝卜

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方;。在我公民间素有“君子参;之美称的萝卜,可说是秋冬时节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲,还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品错误做成菜肴,也有不同之功效。

萝卜具特有的辣味,生食可助消化、健胃消食、增长食欲,吃肉类等油腻食品后,生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦;过食甘薯胃酸胀满烧心时,生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时,生萝卜还能促进胆汁分泌,辅助消化脂肪。

6、板栗

板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王;的美誉,在国外它还被称为“人参果;。

人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰盛的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,固然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但依然比苹果、梨等一般生果高得多,尤其是含钾凸起,比号称富含钾的苹果还高4倍。

  四款霜降进补食谱做法

霜降季节很适合进补,然而霜降进补并不适合大补,在食材上要抉择补气、滋阴养肾的食物,下面为大家先容多少款秋季进补食谱。

谚语有“补冬不如补霜降;的说法,而且应先“补重阳;后“补霜降;,认为“秋补;比“补冬;更要紧。民间食俗“煲羊肉;、“煲羊头;常以姜、枣为佐料调味而成,男女老幼均可食用。俗话说“吃脑补脑;,据说吃煲羊头能辅疗“头风;等疾病。另有加“四珍;、“八珍;的补药煲羊肉,中医书上有辅疗肺病、疟疾的记录。

1、四物炖鸡汤

原料:母鸡1只(约1.5千克),当归10克,熟地黄10克,白芍10克,川芎8克,料酒、胡椒粉、生姜、细葱、味精、精盐、清汤各适量。

制作:将鸡宰杀后,除净毛,剁去脚爪,剖腹消除内脏,冲刷干净,入沸水锅中氽一下。将当归、熟地、白芍、川芎洗净,切成薄片,用纱布袋装好,扎紧口;生姜、细葱洗净,姜切片,葱切节,备用。将沙锅置武火上,掺入清汤,放人鸡,药袋烧开后,撇去浮沫,加料酒、姜、葱,改用文火炖至鸡肉烂熟,骨架松软,拣去药袋、姜、葱不用,加入精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

用法:佐餐食用,适量。

功效:益血补虚。

利用:心肝血虚所致的面色无华、头晕目眩、心悸失眠、多梦健忘、视物含混、两目干涩、手足麻痹、屈伸不利、月经推后、经少色淡、经后小腹空痛等。

 2、海参粥

原料:海参5-10克,粳米(或糯米)10Q克。

制造:先以温水将海参浸泡数小时,剖洗清洁,切成细片,与粳米(或糯米)同入沙锅,加水500~800毫升左右,以文火煮至参烂粥稠为度。

用法:逐日凌晨空腹温热服食。

功效:养血益精、补肾抗衰。

应用:精血亏虚所致的形瘦体弱、阳萎不举、性功能减退、精少遗精、小便频数、夜尿多及肺结核、神经虚弱、血友病等。产后、病后、中老年精血亏损者,常常服食,能抗衰延年益寿。

 3、灵芝猪蹄汤

原料:灵芝30克,黄精15克,鸡血藤15克,黄芪18克,猪蹄250克,味精、精盐各适量。

制作:将猪蹄去净残毛,刮洗干净,剁成小块。将灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪洗净,用纱布袋装好,扎紧口,与猪蹄同人沙锅,加水适量,先以武火烧开,后改文火慢炖至猪蹄烂熟,捞出药袋不必,参加味精、精盐调好味即成。

用法:佐餐食用,适量。

功效:益气补血。

运用:白细胞减少症而属气血两虚者。

4、花生米大枣烧猪蹄

配料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。

做法:花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润。将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀。锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入净水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

功效:滋补肾阴。补血益气。